Le mille lune è un’azienda di 10ha situata nella Maremma toscana. Il terreno è costituito da 2ha di oliveto e un vigneto di 0.1ha, un seminativo destinato in parte a orto, e per i rimanenti 7ha da bosco ceduo. Situata ad un’altitudine di circa 270m.s.l.m, si trova a 700m dal bellissimo borgo di Polveraia.
Il progetto intende impostare un’agricoltura conservativa in cui si vuole utilizzare in modo circolare ogni residuo agroforestale per migliorare la fertilità del suolo (compost, sovescio, copertura permanente del suolo con pacciamature organiche, ecc.).
Intendiamo preservare la già presente biodiversità e prevediamo di impostare un sistema di coltivazione agroforestry (stiamo progettando un orto in cui ci siano presenti alberi di piante azotofissatrici).

L’azienda è aperta anche i ai/alle wwoofers, con attività collegate al progetto agricolo (escluse quelle che prevedono uso di macchinari): giardinaggio, preparazione del compost, raccolta olive e uva, orticoltura, ecc.
Nel futuro è prevista anche la realizzazione di un agri-ristoro e di eventi con temi ambientali e di integrazione culturale in cui si potranno anche assaggiare piatti della cucina etnica.